필수 미네랄인 칼슘은 뼈와 치아 건강, 신경 전달, 근육 기능 유지에 중요하며, 뼈째 먹는 생선이나 채소의 식물성 칼슘과 우유, 요거트 등 유제품 칼슘 중 어떤 것이 더 효과적인지 비교했습니다.
칼슘의 중요성만큼 흡수율도 중요한데, 이는 건강 상태, 나이, 함께 섭취하는 음식에 따라 달라집니다.
식물성 칼슘은 식이섬유, 비타민 등 다른 영양소도 함께 제공하지만, 옥살산염이나 피트산염 등이 칼슘 흡수를 방해할 수 있습니다.
두부, 견과류, 콩류 등이 좋은 공급원입니다.
유제품 칼슘은 일반적으로 흡수율이 높으며, 우유, 요거트, 치즈 등으로 맛있게 섭취할 수 있습니다.
다만, 유당불내증이 있는 경우 소화 불편을 겪을 수 있습니다.
칼슘 흡수를 높이기 위해서는 비타민 D 섭취(햇볕 쬐기, 등푸른 생선, 계란 노른자), 마그네슘 섭취(견과류, 씨앗류, 통곡물), 균형 잡힌 식단이 중요합니다.
특히, 짜게 먹는 습관은 칼슘 배출을 촉진하므로 개선하는 것이 체내 칼슘 이용률을 높이는 데 큰 도움이 됩니다.
